川口洋子建築設計

ついでがあったので、琴平の丸尾本店に、お酒の買出しに行ってきました。

凱陣というお酒を造っている造り酒屋です。
年間30石（だったと思ふ(-_-;)をご主人が昔ながらの土蔵の蔵で、昔ながらの製法をかたくなに守り、大切に作られている一品です。
生産量が、限られているので、出荷先も限定されています。香川県内の消費が半分、県外半分だそうです。インターネット販売やホームページも無し。
手に入れるのは、高松市内の酒屋３軒と、この酒造元のみです。

作って半年で、すでに完売のお酒もあり、これは幻の酒ではないかと思いました。
きさくな、ご主人と、高齢のおばあちゃんがお店を守っています。少なくとも築２００年は経っていると思われる古い建物や蔵を　維持管理するのが、大変なんですとお聞きしました。

建物の見学も酒屋さんを通して、３０人までなら受け入れるそうですが、少人数でばらばら来られると仕事にならないので、お断りしています。と
現在の生産量は、出荷量とほぼ一致しているので、これ以上の量産は出来ないし、するつもりもない。香川で一番小さい造り酒屋ですとおっしゃっていました。
お酒は、まったくダメな私ですが、こんな酒屋さんが作ったお酒はさぞかしおいしいだろうなあと思います。お酒の飲める方がうらやましいと思いました。