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2012年6月16日 (土曜日)

梅ジュース

庭の梅の木を先週剪定しました。

今年は梅の実が沢山実って、12-3キロ取れました。

梅ジュース用に5キロほど漬け込み、友人へおすそ分け後、残りの2キロは今日梅酒用に漬け込みしました。

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1週間前に漬けた梅は、かなりしぼんで梅を追加し、シロップがもうビンにいっぱいになっています。今年は梅シロップ三昧やなあ

シロップ造りはカビないようにホワイトリカーを5kgビンにコップ1パイくらい入れてあります。お酒に弱い私は、薄めて飲んでも少し酔いが回ります。運転には気をつけなくちゃ(^_^;)

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